‘’É costume e norma da sociedade tomar um desjejum leve. Mas não é esta a melhor maneira de tratar o estômago. Na ocasião do desjejum o estômago está em melhores condições de cuidar de mais alimento do que na segunda ou terceira refeição do dia. O hábito de tomar um desjejum insuficiente e um almoço farto é errado. Fazei vosso desjejum corresponder mais aproximadamente a refeição mais liberal do dia’’.
Pesquisas mostram que os indivíduos que fazem um bom desjejum:
· Têm menos acidentes (no trânsito, no trabalho, no lar, etc.).· Em fábricas, os trabalhadores apresentam maior grau de eficácia nos testes de produção.
· Estudantes alcançam notas melhores e um desempenho mais completo.
· Há melhora notável no que diz respeito a desentendimentos, brigas, acessos de raiva, desobediência, etc.
· Melhora o nível de cooperação, alegria e suavidade no meio ambiente.
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